Mi viaje al país del chocolate (1ª Parte)

Ya sabéis que he hecho una escapadita rápida a Suiza y que ser wonkero marca impronta, así que por si fuera poco el atracón navideño, también he probado y fotografiado todo el chocolate que se me ha puesto a tiro. Necesito una cura de desintoxicación.


En el centro de Lugano, una ciudad encantadora, mezcla de la eficiencia suiza y del encanto y simpatía italiana, hay una chocolatería llamada Merkur. Es el paraíso del chocolatero. Venden chocolate artesano de la marca Laderach al peso y pequeñas bolsas degustación con un trocito de cada uno. Me he sacrificado y los he probado todos, me quedo con el negro con avellanas aunque cualquiera de ellos está de infarto. Hay de chocolate blanco sencillo, blanco con pistachos, con leche y avellanas, con leche y almendras, con frambuesa, negro al 70% :D, con una cosa indescriptible y crujiente que cada uno de mis hijos dice que es una cosa diferente, cereales, frutas...

Hice una compra pequeña, pequeñísima porque los precios eran escandalosos. La pequeña bolsa que ya os he contado, unas barras de Toblerone que aunque se pueden comprar en España me hacía mucha ilusión traerlas de Suiza, un preparado para hacer una fondue de chocolate que supongo estrenaremos con el roscón de Reyes, y marrón glacé, que no es chocolate pero es mi otro vicio.

Al ser fechas de regalos había mucha gente comprando chocolate y bombones que envolvían y presentaban como si fuera una obra de arte. En cajas de madera o cartón, en tazones de café, en recipientes de madera y metal, con papeles dorados y enormes lazos...una perdición.

Y todavía no se ha inventado un sistema que trasmita los olores, pero imaginaos derritiendo chocolate en casa mmmmm ¡pues eso mismo se olía en la tienda!!!

Esto continuará porque en una sola entrada no puedo contaros toooooooodo el chocolate que devoré, caté, vi, toqué, olí y fotografié. Esto debe ser pecado.