martes, 28 de diciembre de 2010

Chocotour en Zaragoza

Pues sí, Zaragoza piensa en los golosos y por ello ha creado una ruta por la ciudad que incluye la visita a algunos establecimientos que harán las delicias de los chocoadictos: Chocolatería valor, la heladería Häagen-Dazs, Chocolates de la abuela y las pastelerías Capricho y Fantoba (fundada en 1856).
De momento sólo se realiza los sábados por la mañana e incluso cuenta con servicio de compra de entradas on-line. La duración es de 2 horas e incluye degustaciones.



Así que ya sabéis: si os pasáis por la ciudad de la Pilarica no dudéis en endulzaros la mañana.

Fotografías: zaragoza.es

sábado, 18 de diciembre de 2010

Deberes chocolateros pendientes

Una de mis aportaciones al lote de chocolates que ofrecimos como premio por ganar nuestro concurso de recetas chocolateras fue esta tableta de la pastelería Mallorca. En esta cadena de pastelerías de la ciudad de Madrid tienen buenos chocolates, y me decidí por esta tableta, que tenía una vistosa funda de cartón con un dibujo de la Puerta de Alcalá. Pero, a decir verdad, nunca la había probado.


En el juego del Amigo Invisible celebrado este año en el foro de Esther y su Mundo, la amiga invisible que le tocó a nuestra querida Eva casualmente tuvo la idea de regalarle la misma tableta de chocolate. Al parecer, a Eva le gustó mucho y duró poco en sus manos. ;)

Eso ha sido lo que definitivamente ha disparado mi curiosidad por probar la tableta de chocolate con el dibujito de la Puerta de Alcalá. Así que esta mañana he ido a por una. Lo primero que he hecho ha sido leer los ingredientes para hacerme una idea de lo que iba a encontrar en su interior. Entre ellos figuran “leche” y “frutos secos”. Va a ser un chocolate completo y nutritivo, es lo que he pensado...


Observando la tableta por su parte inferior y su sección transversal, se comprueba que los frutos secos están finamente molidos. No se aprecian como tales, pero sí se observa una estructura granulosa que sugiere su presencia.

Al probar este chocolate, la textura al principio es pulvurulenta, pero pronto se vuelve cremosa al fundir el chocolate con leche que hace de componente matriz. Al saborear, se nota el aroma de los frutos secos molidos. Es un sabor que me recuerda ligeramente al del Toblerone, con la diferencia de que el chocolate aquí analizado no lleva miel.


Pues hala, el “chocolate de la Puerta de Alcalá” ya no tiene secretos. La verdad es que es muy adictivo... Luego a lo mejor lo pruebo otra vez a ver si detecto más características, que el trabajo de campo es muy importante... ;)

martes, 30 de noviembre de 2010

Bombones Caja Roja

Los bombones de la Caja Roja de Nestlé son un buen ejemplo de lo que en economía se denomina un ‘producto maduro’. Esta clase de productos han alcanzado su techo de ventas tras un largo período de permanencia en el mercado, y sus estrategias comerciales están orientadas a mantener esas ventas, esa popularidad.

Al igual que se hace con otros productos maduros como la Coca-Cola, las inversiones realizadas en los bombones de la Caja Roja son principalmente publicitarias. Se busca una renovación continua de su imagen, para transmitir la idea de que es un producto que no pasa de moda.

De ese modo, no dejan de aparecer cajas de bombones de Nestlé con nuevos diseños y formas, tanto de cartón como de metal. También se busca atraer a los más nostálgicos con cajas decoradas con fotos en blanco y negro o dibujos ‘retro’, que sugieren la longevidad de la firma Nestlé.

En cuanto a los bombones, que son lo realmente importante, suelen ir en consonancia con la sofisticación de la caja que los contiene. El acierto de los bombones de Nestlé es que incluso los más sencillos son de gran calidad. Su sencillez consiste en estar hechos de puro chocolate sin ningún relleno especial, pero sin que eso suponga ninguna merma de calidad. Desde la caja más sencilla hasta la más lujosa, de las que se envían como regalo de Navidad, siempre se degustan con agrado.


El otro día vi en una tienda una caja metálica de bombones de Nestlé que me pareció muy bonita y que se podía utilizar después para guardar cosas. Y como era casi seguro una edición limitada, la compré. Para eso lo hacen, reconozco que me dejé llevar por su estrategia de marketing.


Esta caja contiene seis modelos diferentes de bombones, que he diseccionado y fotografiado convenientemente. Si se os despierta el apetito al ver las fotos no es problema, en cualquier supermercado que tengáis cerca seguro que hay cajas de bombones de Nestlé para desquitaros. ;)

Orange

Noir

Trufa

Delice

Coquille

Supreme

viernes, 12 de noviembre de 2010

Mi versión del salón del chocolate 2010

El domingo pasado quedamos parte del elenco del Wonka y Cloti, como artista invitada, para asistir al Salón del chocolate que se celebraba en el centro comercial Moda Shopping.

Una magnífica oportunidad para encontrarnos, charlar, comer, aprender y comprar chocolate.

Chema ya ha contado en la entrada anterior la clase magistral que nos dio Guillermo, de chocolates Comes, sobre la historia del chocolate. A mí me hizo muchísima ilusión que nos regalara unos billetes dorados como invitación para conocer su fábrica-museo en Sueca. A ver si nos animamos y nos trasladamos a Valencia.

Había de todo. Jabones. velas, juegos y hasta productos eróticos hechos de chocolate. El chocolate en todas sus versiones, líquido y sólido, blanco, negro y con leche, para comer, para jugar, para decorar, para olerlo o como producto cosmético...el paraíso de un wonkero de pro.

He hecho un montaje para evitar subir tantas fotos. Blogger no nos lo pone fácil. Todo lo que aparece es de chocolate incluida la fabada, el fuet, los juegos, las velas etc...



Si estáis atentos se ve a varios wonkeros en segundo plano. ¿Alguién los ha encontrado?

Y para finalizar sólo añadir que ya me he comido todos los regalitos. El Kit Kat de té verde es delicioso. No me gusta mucho el té y no sabía que esperar pero tiene un sabor muy tenue y delicado. El chocolate-ladrillo de Chema lo han devorado mis hijos y el calendario de Cloti lo tengo reservado, porque eso debe comerse siguiendo el rito. Yo no os llevé nada y todavía estoy avergonzada, en la próxima prometo compensaros.

martes, 9 de noviembre de 2010

Salón del chocolate: crónicas (1)

El pasado domingo 7 de noviembre acudimos al 7º Salón del Chocolate de Madrid en su última jornada, Inma, Anele y el que os habla como representantes del Wonka en Madrid, y Cloti como invitada de honor. ;)

Cada uno de nosotros haremos una crónica, aportando nuestro punto de vista y nuestra experiencia particular. :) Hemos estado de acuerdo en que yo me encargue de resumiros, lo mejor que sepa, la clase magistral sobre la historia del chocolate que nos ofreció Guillermo, encargado del stand de la firma valenciana Chocolates Comes.


El cacao, antes de haber sido sometido a ningún proceso, se encuentra originalmente en las habas de cacao, las cuales se extraen del fruto del árbol del mismo nombre. Estas habas o semillas de cacao tienen una forma y tamaño similar al de una almendra sin cáscara. El cacao en esta forma tiene un sabor muy ‘lento’, tal como él lo definió, en el sentido de que hay que paladearlo durante unos segundos para percibirlo. Nos ofreció a cada uno un haba de cacao para catarla, igual que haría posteriormente con otras muestras. Y nos dio además otra haba de cacao para que la guardáramos, pues se trataba de una moneda precolombina. Decía que pocos podrían presumir de tener una moneda que se plantara. :D

A partir de las semillas de cacao se elabora lo que se denomina pasta de cacao, que es más concentrada, y su sabor es más ‘rápido’: se tarda menos en percibir el característico sabor a cacao. Sin embargo, es muy amargo. Al hilo de esto, nos contó que la bebida a base de cacao que elaboraban los mayas era muy amarga e incluso picante. Su aspecto espumoso tampoco era muy atrayente. Pero es que esa bebida la tomaban por sus saludables propiedades. Se propusieron hacer aquel producto medicinal más agradable, y de ahí surgió la idea de añadir azúcar al cacao.

Si a la pasta de cacao se le añade azúcar, lo que se obtiene es chocolate puro. Muy puro y muy negro, sin duda, pero ya es chocolate tal como lo conocemos. Antes de que surgiera el chocolate con leche, hubo un producto de transición, que fue el llamado chocolate a la piedra. Tuvo su auge en el sigo XIX y aún hoy se comercializa. Se elaboraba a base de cacao, harina de arroz y azúcar de caña, triturando y mezclando estos ingredientes en molinos de piedra, de ahí su nombre. Este chocolate se caracteriza por no llegar a fundir en un rango de temperaturas muy elevado, lo que se debe a la presencia del azúcar y la harina, que le dan además una característica textura terrosa.

Y ahora sí, pasamos al chocolate con leche. Éste fue uno de los momentos más divertidos de la charla, pues Guillermo hizo varias alusiones muy obvias a la firma Nestlé sin decir su nombre. Todo comenzó cuando dos hermanos suizos cuyo apellido era el mismo que el de cierta importante fábrica de chocolate de aquel país ;) inventaron la leche en polvo. Se trataba de un producto concebido para los bebés, a base de suprimir de la leche cualquier producto que pudiera resultar dañino para su estómago.

A alguien se le ocurrió añadir esa leche en polvo al chocolate, con la idea de que podía darle buen sabor. De esa manera surgió el chocolate con leche, y la primera empresa que lo fabricó fue, en sus palabras, la del nido con pájaros que todos conocemos. :D El chocolate con leche se diferencia del negro en el color -es más claro-, en el sabor -se nota que sabe a leche- y en la textura. En este último aspecto se detuvo más: el punto de fusión del chocolate con leche es inferior al del chocolate negro, funde antes. Creo recordar que dijo que era de 25ºC para el primero y 29ºC para el segundo. En cualquier caso, la idea es que el de leche se derrite casi nada más meterlo en la boca, mientras que el negro tarda un poco más.

La última parte de la charla consistía en hablar del chocolate blanco y en explicar que por qué no era realmente chocolate. La manteca de cacao es una grasa que se extrae de las habas de cacao. Su bajo punto de fusión facilita su uso como producto cosmético: funde al contacto con la piel o con los labios. Pues bien, el chocolate blanco no es otra cosa que manteca de cacao, leche y azúcar. No contiene la propia semilla de cacao, que le da el color, olor y sabor característicos al chocolate. En el fondo, el chocolate blanco, según él, es ‘leche dura’, pero no se le da esta denominación porque limitaría bastante su éxito comercial. :D

Pues esto ha sido mi resumen de la charla. Si me he dejado algo en el tintero, os dejo paso para que lo añadáis. :) Es que Guillermo nos contó un montón de cosas, todas ellas interesantísimas. ¡Qué avalancha de información! Aquí tenéis una foto en primer plano de las habas de cacao. También se ven los bloques de chocolate a la piedra.


Y os dejo también un video del maestro que me ha facilitado Anele, para que podáis verle y escucharle ‘en vivo’.


En esta entrada no quería dejar de daros las gracias por los regalos que llevasteis. Cloti trajo un calendario de adviento chocolatero para cada uno, que lo he fotografiado por ambos lados. Los chocolates Beldelice que Inma consiguió gracias a su buena gestión, los sorteamos entre los wonkeros y Cloti. A mí me tocó una chocolatina con leche y un chupachups, ambos con una pinta deliciosa. Y Anele nos llevó unas muestras de Kit Kat japoneses, con la intención de poner verde de envidia a cierta wonkera que vive en Cádiz y que es también amante de la cultura japonesa, y no miro a nadie. :D




Termino esta primera crónica con dos fotos más del salón. No hice muchas porque no sabía ni por dónde empezar, pero algunas cosas curiosas no había duda de que merecían ser fotografiadas...

Unos zapatos de chocolate. Una idea algo fetichista, a fe mía. :P


Y una fuente giratoria de chocolate. ¿Se puede meter la lenguaaaa? :D


lunes, 1 de noviembre de 2010

Chocolates Matías Lopez

Las mañanas que desayuno junto al trabajo me encuentro con este cartel:


que ha despertado en mí suficiente curiosidad como para animarme a buscar documentación para escribir este post.

En 1867 se construye en unos terrenos de El Escorial (Madrid) una fábrica refinadora de azúcar (Rafael Taboada y Cía.) que en realidad nunco llegó a levantar cabeza. Poco después, en 1875, el gallego Matías López compra el edificio para transformarlo en una fábrica de chocolate.
Aquel chiquillo que llegó a Madrid con 15 años en compañía de su madre y prácticamente con lo puesto, había montado un molino para chocolate en la calle Jacometrezo en 1851.


Gran visión comercial la de Don Matías al enviar muestras de sus chocolates a varias tiendas de la capital para darse a conocer.
La casualidad puso en su camino al publicista Francisco Ortega y Vereda, cuyas caricaturas satíricas referentes a la monarquía le habían pasado factura carcelaria. Don Matías, consciente del analfabetismo de la época, le contrata para que realice carteles publicitarios que sean comprensibles por el pueblo llano. Así, el cartel de "los gordos y los flacos" (como se le bautizó) se convirtió en su principal referente. Como lo fue también su retrato plasmado en las cajas:

La fábrica pronto se convirtió en una de las más conocidas del país y del continente ya que al parecer fue el 1º en exportar al extranjero tras participar en la Exposición Universal de París en 1889.
¿Visionario? Probablemente. No sólo fue el pionero en estrategias publicitarias sino en procurar una ambiente de trabajo apropiado, construyendo viviendas para empleados en los solares contiguos a la fábrica, dotándolos de zonas ajardinadas, economato, capilla y escuela gratuita, con un sistema de planes de ahorro y de pensiones para la plantilla.
Matizaba el regusto amargo del cacao incorporando miel y vainilla y optó por elaborar un producto en el que primase la calidad sobre el precio, consciente de que su valor lo hacía poco accesible a las clases bajas, ya que como él decía: "todo chocolate que cueste menos de 5 reales es malo".
El destino le condujo hasta el mismísimo Senado, donde obtuvo un escaño y el nombramiento de senador vitalicio por sus contribuciones a la Hacienda Pública; también colaboró en la creación de la Cámara de Comercio de Madrid.

Terminó por dejar la fábrica en manos de su hijo para dedicarse al negocio inmobiliario en su ciudad natal: Sarria.
Avanzando un paso más en sus proyectos publicitarios, las tabletas Suylca de Matías López fueron "el alimento que toma Diego Valor" y venían acompañadas por el álbum de cromos del famoso personaje, un intrépido astronauta que se enfrentaba a los villanos espaciales en
compañía de su novia, la profesora Beatriz Fontana. Primero fue el serial radiofónico de la SER y más tarde llegó el cómic. Una ingeniosa forma de ganarse el favor de la chiquillería.

Sus chocolates recibieron multitud de premios en las diversas Exposiciones Universales en las que participó: Londres, Viena, París,...
Finalmente muere en 1891, recibiendo un multitudinario entierro en Madrid, y poco después se le concedió a su viuda el título de Marquesa de Casa López.

sábado, 23 de octubre de 2010

Chocolates Beldelice

Esto de pertenecer al club Wonka está empezando a gustarme mucho, mucho.

Hace unas semanas se puso en contacto con nosotros Nuria, una chica encantadora que trabaja en Beldelice. Nos decía que se reían y disfrutaban mucho con nuestro blog. Cuando haces algo porque te gusta, sin ninguna remuneración y por pura glotonería como tener un blog dedicado al chocolate, agradeces que alguien más que amigos y familia valore tu esfuerzo. A ver si más empresas se pasan por aquí y nos dan alguna cosita para que nosotros la probemos sin compromiso. :D

El caso es que hoy han venido a casa Julia, la distribuidora de Beldelice en Madrid para regalarnos una cajita de sus productos.

Beldelice es una empresa de chocolate ubicada en Bélgica. Aunque no tienen tienda en España distribuyen sus productos desde Terrassa, en Barcelona.

Entenderéis que para postear esto debía hacer una cata profesional y me he adelantado a los demás wonkeros para probar el chocolate con nueces. Es una delicia, muy suave y delicado. Con leche, un porcentaje de cacao del 36% y trocitos pequeños de nueces. Una auténtica delicatessen a la que tendremos que seguir la pista.

Chicos del Wonka ¿qué os apetece mas? Mirad:




Ah, se me olvidaba, también se han puesto en contacto con nosotros de "Conguitos" para felicitarnos por la receta de Magdalenas con conguitos y pedir permiso para colgarla en su web. ¡Estamos que nos salimos!

viernes, 22 de octubre de 2010

Talleres en el VII Salón del Chocolate

Ya tenemos la programación de actividades del próximo Salón del Chocolate en Madrid.
Adjuntamos los horarios de los talleres que tendrán lugar en el Centro Comercial Moda Shopping:

Jueves 4:
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13:00-14:00 Taller obrador con Justo Almendrote de la Escuela de Pastelería de Madrid
18:00-19:00 Taller con Miguel Moreno de Pastelerías Mallorca
17:30-19:30 Taller infantil con la Fundación IPADE y La Familiar Kids

Viernes 5:
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17:30-18:30 Taller obrador con Daniel Hughes de Valrhona
17:30-19:30 Taller infantil con la Fundación IPADE y La Familiar Kids
19:00-20:00 Taller Vino&Chocolate con Mª Angeles Huerta de Bodegas Vihucas

Sábado 6:
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11:30-13:30 Taller infantil con la Fundación IPADE y el Horno de San Onofre
12:00-13:00 ¡A mojar en chocolate! con Justo Almendrote de la Escuela de Pastelería
13:30-14:15 Cata de chocolates artesanos con Chocolates Kuna Yala
17:00-18:00 Cata en 7 pasos con José Fernández de Pastelería Nunos
17:30-19:30 Taller infantil con la Fundación IPADE y La Familiar Kids
18:30-19:30 En el nombre del Chocolate con Tino Helguera de La Casa del Chocolate
19:30-20:15 Tupper Sex: Lujuria en Chocolate con La Maleta Roja

Domingo 7:
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11:30-12:15 Chocotentación con Tino Helguera de La Casa del Chocolate
11:30-13:30 Taller infantil con la Fundación IPADE y el Horno de San Onofre
12:30-14:30 De Madrid al Cielo con Daniel Guerrero del Horno de San Onofre

¡Ya queda menos!

martes, 19 de octubre de 2010

Analogías chocolates/aleaciones

El acero y las fundiciones son aleaciones de hierro y carbono que se diferencian entre sí en que las segundas tienen un mayor porcentaje de carbono. Cuando el contenido de carbono es menor del 2.14% se trata de un acero, y cuando supera el 2.14%, se considera una fundición.

El carbono mejora las propiedades del hierro puro, excesivamente flexible y dúctil. Las incrustaciones de carbono proporcionan a la aleación una mayor dureza y resistencia.

Se añadirá un mayor o menor porcentaje de carbono dependiendo de las propiedades mecánicas que se deseen, según la aplicación que vaya a tener la aleación. Dependiendo de las condiciones a las que vaya a estar sometida, nos interesará que sea más rígida, más dúctil, más dura, más resistente... que son cosas distintas todas ellas.

En comparación con una fundición, el acero es más resistente: soporta un mayor esfuerzo, que se traducirá en una pequeña deformación, antes de romperse. Asimismo, el acero es relativamente más dúctil. La fundición, por el contrario, antes de llegar a deformarse se quiebra cuando es sometida a grandes esfuerzos. Sin embargo, presenta una mayor dureza -resistencia a ser rayada por otro material-. Y en general la fundición es más ‘resiliente’, es decir, resiste mayores impactos.


El comportamiento de las aleaciones férreas siempre me ha recordado al del chocolate. :D En concreto, el acero lo asocio con el chocolate con leche y la fundición con el chocolate negro. El chocolate con leche es más blando y dúctil, mientras que el negro es más rígido y quebradizo.

En cuanto a la resiliencia, os puedo contar que en Liérganes compré una tableta de chocolate gigante parecida a la de la Santina (de la que hable en otra entrada anterior), sólo que el de Liérganes era negro. Y para subdividir las onzas en porciones más pequeñas, hay que utilizar el martillo. :O Igual que las fundiciones férreas, ya os lo digo.

Y además de ser negro, lleva almendras, aunque en poca cantidad. Ésa es otra. Algunas aleaciones llevan incrustaciones de otros materiales -a nivel microscópico, claro-, con objeto de mejorar sus propiedades mecánicas. Así, las almendras o las avellanas o el arroz tostado que llevan algunos chocolates, también les hace semejantes a las aleaciones férreas.

En fin, espero que os haya gustado este post chocolatero-metalúrgico. Y que no os asusten todas estas analogías entre los chocolates y las aleaciones, pues se refieren tan sólo a su estructura atómica. Incluso el chocolate más negro de todos está bastante más blandito, así que lo podéis morder sin miedo. :D

domingo, 17 de octubre de 2010

Milhojas de El Bierzo

He traído de recuerdo de mis vacaciones otoñales una foto para el Wonka.

En el hotel del restaurante donde nos alojamos disfrutamos de un estupendo menú, del que inmortalicé el postre para compartir con los wonkeros.

Es un delicioso milhojas de chocolate con crema de turrón y salsa de naranja.
Su aspecto ya supone una auténtica invitación a la gula :)


sábado, 9 de octubre de 2010

Promoción en el Corte Inglés


Los chocoadictos están de enhorabuena, porque hasta el 13 de octubre y por una compra mínima de 6€ en tabletas y chocolatinas, recibiréis un bono descuento del 50% en futuras compras chocolateras (a realizar del 14 de octubre al 13 de noviembre del 2010).

Así que ya sabéis, si tenéis algún regalo entre manos (o conocéis a alguna Pilar que se muera por el chocolate) aprovechad que se acaba en 5 días!!!


A vuestra salud.

martes, 5 de octubre de 2010

7º Salón del chocolate en Madrid

Aviso a navegantes: es hora de ir calentando motores porque se aproxima el 7º Salón del Chocolate.

Este año la "séptima" edición lo pone en bandeja, de modo que se inspirará en los 7 pecados capitales, que serán versionados por 7 grandes maestros chocolateros (Tino Helguera, Albert Dorna, Michel Laline, Justo Almendrote, Daniel Guerrero, José Fernández y Ángel Fernández).

Pasad de nuevo por aquí en los próximos días si queréis saber las actividades que se van a organizar: las colgaremos en cuanto reunamos la información.

Por supuesto, Woka70porciento estará allí (como ya hizo el año pasado) para cubrir el evento y contaros todos los pormenores de la feria (y cumplir con nuestro sacrificado trabajo de campo).
La entrada es gratuita, así que no tenéis excusa para no pasaros por allí.

Por cierto, si os pasáis por su página de Facebook podréis participar en los sorteos de chocolate.

Dónde: C.C. Moda Shopping
Av. General Perón, 40
Metro: Santiago Bernabeú

Cuándo: del 4 al 7 de noviembre del 2010

Horario: de 11:00 a 20:00 (domingo 7 de noviembre hasta las 18:00)

domingo, 3 de octubre de 2010

Nuestro amor sabe a chocolate

Añadimos a la lista de cacao fm la siguiente canción. Está interpretada por los hermanos Jesse and Joy, dos jóvenes mejicanos que hasta tienen en su poder un grammy latino (para que veáis que no ponemos a cualquiera XD).
Si bien no es un temazo (no nos engañemos), es pegadiza y tiene un vídeo de lo más comestible, pero sobre todo por su título ,encaja muy bien en este blog. ¡¡Hala!!


martes, 21 de septiembre de 2010

¡Más "Kitto-Katto"!

Pues sí, como muchos sabéis, he vuelto de mi segundo viaje a Japón hace poco más de dos semanas. Y como yo nunca abandono mi actividad de campo, he hecho mis deberes y he comprado y catado varios sabores de Kit-Kat (Kitto-Katto según la pronunciación de allá), de esos que solo se fabrican y venden en el país del sol naciente.




Primeramente compré en un super una bolsa de mini Kit-Kat con sabor a yogur y aloe. La cobertura, como suele ser habitual en este tipo de variedades más exóticas, era de chocolate blanco, que quizás supone una base más neutra para combinar con otro tipo de sabores. No sabría decir a qué sabe el aloe, y no puedo decir que detectara un sabor desconocido con el que decir "ah, así que esto debe ser el sabor a aloe", pero sí que tenía un suave toque de yogur, por lo que no era demasiado dulce dada la acidez característica del mismo. Le doy mi aprobación.


Como curiosidad en esta variedad, observé que en el envase aparecía la marca TBC, que en este caso no se refiere a la enfermedad, sino a una importante compañía japonesa dedicada al bienestar y cuidado del cuerpo y a la belleza en general, algo de lo que saben mucho en ese país. Por lo que se ve las propiedades tanto del yogur como del aloe te hacen una piel c*jonuda, pero con una sola bolsa no me dio para notar cambios perceptibles en mi cutis.



Después la verdad es que no volví a encontrar más sabores diferentes hasta que llegamos al aeropuerto para regresar, y allí nos surtimos de varias cajas.

Me hice con una de las de té verde con flor de cerezo que ya comenté en este post anterior. Una sola chocolatina se me había hecho muy muy poco para lo deliciosa que estaba, así que me alegré muchísimo de encontrar toda una caja.

Las demás que encontramos fueron de salsa de soja, de tarta de queso con fresa, y de wasabi, ediciones limitadas de recuerdo especialmente dedicadas a alguna región nipona.


El Kit-Kat de tarta de queso es la variedad especialmente hecha para Yokohama, que por su importante puerto fue una de las primeras ciudades japonesas en tener gran influencia occidental. Es curioso, porque en cuanto abres el envase individual huele claramente a queso, algo de lo que no queda ni rastro en su sabor, con un ligero gustillo a fresa. Está bueno también, aunque no me guste demasiado la fresa (soy de las que quitan la capa de mermelada de encima de la tarta de queso).



El de salsa de soja, uno de los dos dedicados a Tokio, que se vende solo en la región de Kanto, es probablemente, el más singular de los que he probado en esta ocasión, al menos en su planteamiento. Es difícil de explicar, porque huele mucho a salsa de soja (¡!), y de hecho sabe claramente a salsa de soja, pero no es un sabor salado, y eso es bastante insólito, porque esa es precisamente una cualidad intrínseca de dicha salsa. Puede sonar asqueroso, pero no lo es en absoluto. Uno nunca sabe cómo van a funcionar estas mezclas de sabores, y esta funciona sorprendentemente bien. Es posible que sea la variedad de gusto más intensa de las que he conocido. Como el anterior, es de color blanco, así que su aspecto es muy similar por lo que no aporto imagen.




Finalmente no me decidí a comprar la variedad de wasabi, porque ya era mucho aventurarme. Lo hubiera hecho si fueran chocolatinas individuales, pero no queria comprar una caja entera, así que mi compañera de viaje Claire se ha convertido en colaboradora de este blog en esta ocasión y nos cede sus comentarios y sus fotografías.





En esta ocasión, Nestlé se asoció con la empresa Tamaruya-Honten de la región de Shizuoka para lanzar su edición limitada con sabor a este condimento dedicada a dicha prefectura. Según sus propias palabras "Está bueno, pero nada del otro mundo. Puede que pique un poco, pero muy poquito si te comes solo esas dos mini barritas". Como veís, es de color verde, igual que las especialidades con sabor a té.




Y por hoy está bien de catas, que la maleta no daba para más. Espero poder volver a explorar nuevas y sorprendentes especialidades de Kit-Kat (o Kitto-Katto) de Nestlé Japón, y aquí las veréis, en vuestro blog Wonka 70%.

lunes, 20 de septiembre de 2010

La Supertableta

Armenia nos sorprende con la tableta de chocolate más grande del mundo.
El pasado 12 de septiembre, en medio de una ceremonia en la que se dieron cita diversos medios de comunicación, la compañía Grand Candy recibió el certificado que acredita el Record Guinness.
La tableta (de 4410kg de peso, y con 5,7 m de largo y 0,25 m de espesor) fue elaborada con cacao (un 70%) de Ghana para celebrar el décimo aniversario de la empresa.

De esta forma, cosiguen batir el anterior récord, establecido en Italia en 2007 (en aquella ocasión se alcanzó un peso de unos 3580 kg).

El próximo 16 de octubre será dividida en porciones que se repartirán entre los visitantes que se acerquen a la plaza principal de la ciudad de Erevan.

Fotografías:Getty images

jueves, 16 de septiembre de 2010

¡¡¡A disfrutar todo el mundo!!!

Esto no lo he probado...todavía.





















Esto sí....




¿Se os ha hecho la boca agua?¿Estáis nerviosos? :D