Nuestra amiga Shirat hace poco me dio una sorpresa mandándome dos bolsas de chocolates de la pastelería Goya de Vitoria. Es una pastelería muy antigua y prestigiosa. Mi madre, que aunque es de Bilbao ha estado en Vitoria varias veces, la conoce y dice que tienen cosas muy buenas allí.
En una de las bolsas hay lo que se llaman vasquitos y nesquitas, que son unos bombones de forma generalmente cuadrada, y muy tiernos. Unos son negros y otros con leche, unos con relleno y otros sin relleno. Son muy agradables y siempre te dan ganas de comer uno más.
Y en la otra bolsa hay trufas, de forma redondeada, con una corteza de chocolate cubierto de cacao espolvoreado, y un relleno de crema de chocolate negro con un ligero sabor a licor. Son deliciosas.
Son ideales para acompañar a un café a media tarde, o tras una comida de día de fiesta. Pronto no quedarán...
Os dejo con una disección de la trufa. Reconozco que no me esmeré en hacer un corte muy limpio, pero bueno, para hacerse una idea de cómo es, ya vale. :D
13 comentarios:
Me alegro mucho de que te hayan gustado, Chema. Yo soy adicta a las trufas, y sólo con ver las fotos ya he empezado a salivar como los perros de Pavlov, jeje.
Aaaaaaahhhhggggg que gÜenoooo.
Yo no sé por qué diabólico motivo sigo teniendo este blog agregado.
Bsss
Cloti
Iba a decir exasctamente lo mismo que Cloti.
¿Y pa cvuando el de los chocos polacos?? Mira que no os mando mas muestras,eh???
Yo tengo más muestras atrasadas....
Chema, a ver si usamos el botón de macro para hacer las fotos de cerca XDD.
Si es que los wonkeros tenemos mucha suerte con tantos amigos ocupados en que tengamos muuuucho chocolate para probar.
Tengo pendiente esa mascarilla de chocolate blanco, los bombones de Ana, las chocolatinas de Candela...Pero ando contando puntos, y tengo q ir despacito o nunca perderé los kilos que el Wonka me ha aportado...con tanto cariño :D
Pues yo apoyo a Cloti y Candelaaaaa... jooooo... se me hace la boca agua!!!!
ruth, todo llegará, jejeje. poco a poco iré comentando las muestras que me disteis en el expocomic tú, inma, anele, las que te dio elphaba... qué trabajo tan duro! :D
elphaba, es verdad, si lo de darle al botón de macro lo sabía, pero como llevaba tiempo sin hacer fotos de disecciones de estas, no caí en ello, y me dio pereza repetirla. habría tenido que cortar una nueva trufa, claro, porque la que utilicé para la foto despareció al instante... :D
Chema que trabajo mas duro teneis, eso de probar y probar, las muestres que os mandan, pero aqui hay muchas que os queremos aliviar ese peso tan grande, jejeje?
Pero con esa pinta tan buena no se puedes si podre dajar de mirar, pues estoy a dieta y ya solo con mirar, me he encordado un kilo :P
Creo que ya lo he dicho más veces pero ¡que penita me dais los wonkeros! Este debe ser un trabajo muuuuuuuuuy duro...
Genial! yo como Shirat ya estaba salivando con la descripción de la trufa antes de verla disecada!
Además a estas horas no me extraña que el estómago la reclame a una...
Como se nota que el post es de Chema con sus disecciones ciéntificas... jejeje.
Cuando yo fui a Vitoria también paramos a comprar los vasquitos y nesquitas, es parada obligatoria!!!!
http://retales-de-vida.blogspot.com/2009/01/vasquitos-neskitas-y-el-olentzero-6.html
Sí, es que nuestro Chema es muy sacrificado, el pobre. Siempre dispuesto a sacrificarse por la causa bloguera.
A ver si este domingo pruebo la mascarilla...
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