Esto sí....
¿Se os ha hecho la boca agua?¿Estáis nerviosos? :D
jueves, 16 de septiembre de 2010
miércoles, 15 de septiembre de 2010
Helados Nestlé
¿Os habéis dado cuenta de que los helados Camy, pertenecientes al grupo Nestlé, un buen día pasaron a llamarse Nestlé sin más? Eso sí, manteniendo el mismo logotipo.
La gran empresa chocolatera suiza Nestlé decidió introducirse en el mercado de los helados. Uno de los hitos principales fue cuando, en 1965, adquirieron una empresa fabricante de helados de nombre Camay. Cuando pasó a ser propiedad del grupo Nestlé fue rebautizada como Camy, teniendo desde el principio las señas de identidad por las que la hemos conocido.
En 1995, Nestlé adquirió las marcas Miko y Avidesa. Ese mismo año Avidesa se fusionó con Camy y desapareció como tal del mercado. La marca Miko subsistiría unos años más.
En 2003 se fusionaron Camy y Miko para crear la marca genérica Helados Nestlé. Es decir, que no se ha debido tanto a una cuestión de imagen de marca, sino de fusiones entre divisiones empresariales.
Llámese Camy o llámese Nestlé, siendo la marca de helados de un grupo empresarial cuya actividad principal es el chocolate en todas sus formas, no es una sorpresa que presten una atención especial a sus helados de chocolate. ;)
¿Quién no se acuerda, por ejemplo, del Camy-fantasma o como se llamara? Era un helado con forma de rostro cuyos rasgos eran de chocolate, sobre fondo de vainilla. Lástima que ya no se fabrique, era un clásico.
Por cierto, entre los helados del catálogo actual de Nestlé he visto uno muy similar al antiguo Miko-lápiz, que era un helado cilíndrico de vainilla con una ‘mina’ de chocolate negro crujiente que estabas deseando llegar a ella. Y no es que Nestlé haya copiado a Miko, es que al haberse fusionado comparten todas sus ideas, es lo que tiene...
En la playa de la Magdalena de Santander hay un puesto de helados en el que hay una chica muy mona despachando que está todos los veranos. Es un puesto de helados Nestlé. Se me ocurrió que podría comprar algún helado de chocolate de vez en cuando y así ligaría con ella, además de hacer trabajo de campo para el Wonka. :D
A decir verdad, sólo lo hice dos veces, aunque debo decir que la segunda vez progresé considerablemente, pues no balbuceé al pedírselo y no se me cayó ninguna moneda sobre el mostrador al pagárselo, con los nervios. :P Voy a tener que hacer algún cursillo de ligues de verano. :D
Uno de los helados que pedí fue el Nestlé Gold, que es altamente recomendable. El de chocolate puro, sin otros sabores. Tiene una cobertura de chocolate suave y lisa y una crema de chocolate con leche de textura mantecosa...
El otro que pedí fue el Nestlé clásico (de los que tienen el envoltorio de fondo rojo con el logotipo clásico de Nestlé, como en las tabletas de chocolate). Todos esos helados de cobertura de chocolate son deliciosos, y el único inconveniente es que hay que comerlos con cuidado de que la cobertura no se resquebraje y se caiga al suelo, supongo que sabéis lo que digo... ;)
Siento no haber hecho disecciones, pero en medio de la playa, con el helado en una mano y los bártulos playeros en la otra, resultaba complicado... :D
La gran empresa chocolatera suiza Nestlé decidió introducirse en el mercado de los helados. Uno de los hitos principales fue cuando, en 1965, adquirieron una empresa fabricante de helados de nombre Camay. Cuando pasó a ser propiedad del grupo Nestlé fue rebautizada como Camy, teniendo desde el principio las señas de identidad por las que la hemos conocido.
En 1995, Nestlé adquirió las marcas Miko y Avidesa. Ese mismo año Avidesa se fusionó con Camy y desapareció como tal del mercado. La marca Miko subsistiría unos años más.
En 2003 se fusionaron Camy y Miko para crear la marca genérica Helados Nestlé. Es decir, que no se ha debido tanto a una cuestión de imagen de marca, sino de fusiones entre divisiones empresariales.
Llámese Camy o llámese Nestlé, siendo la marca de helados de un grupo empresarial cuya actividad principal es el chocolate en todas sus formas, no es una sorpresa que presten una atención especial a sus helados de chocolate. ;)
¿Quién no se acuerda, por ejemplo, del Camy-fantasma o como se llamara? Era un helado con forma de rostro cuyos rasgos eran de chocolate, sobre fondo de vainilla. Lástima que ya no se fabrique, era un clásico.
Por cierto, entre los helados del catálogo actual de Nestlé he visto uno muy similar al antiguo Miko-lápiz, que era un helado cilíndrico de vainilla con una ‘mina’ de chocolate negro crujiente que estabas deseando llegar a ella. Y no es que Nestlé haya copiado a Miko, es que al haberse fusionado comparten todas sus ideas, es lo que tiene...
En la playa de la Magdalena de Santander hay un puesto de helados en el que hay una chica muy mona despachando que está todos los veranos. Es un puesto de helados Nestlé. Se me ocurrió que podría comprar algún helado de chocolate de vez en cuando y así ligaría con ella, además de hacer trabajo de campo para el Wonka. :D
A decir verdad, sólo lo hice dos veces, aunque debo decir que la segunda vez progresé considerablemente, pues no balbuceé al pedírselo y no se me cayó ninguna moneda sobre el mostrador al pagárselo, con los nervios. :P Voy a tener que hacer algún cursillo de ligues de verano. :D
Uno de los helados que pedí fue el Nestlé Gold, que es altamente recomendable. El de chocolate puro, sin otros sabores. Tiene una cobertura de chocolate suave y lisa y una crema de chocolate con leche de textura mantecosa...
El otro que pedí fue el Nestlé clásico (de los que tienen el envoltorio de fondo rojo con el logotipo clásico de Nestlé, como en las tabletas de chocolate). Todos esos helados de cobertura de chocolate son deliciosos, y el único inconveniente es que hay que comerlos con cuidado de que la cobertura no se resquebraje y se caiga al suelo, supongo que sabéis lo que digo... ;)
Siento no haber hecho disecciones, pero en medio de la playa, con el helado en una mano y los bártulos playeros en la otra, resultaba complicado... :D
jueves, 9 de septiembre de 2010
Telegramas de chocolate
Si alguna vez queréis transmitir un mensaje a una persona querida, existe un nuevo servicio que os permitirá hacerlo de una manera más cálida (y más dulce) que con un simple e-mail o sms. Se trata de los telegramas de chocolate.
En esta página tenéis toda la información. Os puedo contar, en resumen, que consiste en enviar mensajes breves con los caracteres grabados en relieve sobre onzas de chocolate que se juntan en su correcto orden y se empaquetan, enviándose por correo urgente a su destinatario.
Cada letra se representa con una onza de chocolate con leche, y para los espacios entre palabras se utiliza chocolate blanco. Las de chocolate con leche con las letras grabadas, supongo que se fabrican por moldeo y estampado. Una vez que está preparado el ‘bombón’ con la forma base y semifundido, se le pone el sello con la forma de la letra. Como la letra más repetida en castellano es probablemente la A, deberán tener muchos preparados con esa letra.
Por otro lado, dependiendo de lo que le guste al destinatario el chocolate blanco, habrá que optar por un mensaje con muchas palabras cortas con espacios entre ellas o, por el contrario, un mensaje con una o dos palabras largas... Porque claro, algo habrá que hacer con el chocolate después de leer el mensaje, hay una opción mejor que guardarlo de recuerdo... ;)
¡¡Muchas gracias, Coilet, por darnos la idea!!
Cada letra se representa con una onza de chocolate con leche, y para los espacios entre palabras se utiliza chocolate blanco. Las de chocolate con leche con las letras grabadas, supongo que se fabrican por moldeo y estampado. Una vez que está preparado el ‘bombón’ con la forma base y semifundido, se le pone el sello con la forma de la letra. Como la letra más repetida en castellano es probablemente la A, deberán tener muchos preparados con esa letra.
Por otro lado, dependiendo de lo que le guste al destinatario el chocolate blanco, habrá que optar por un mensaje con muchas palabras cortas con espacios entre ellas o, por el contrario, un mensaje con una o dos palabras largas... Porque claro, algo habrá que hacer con el chocolate después de leer el mensaje, hay una opción mejor que guardarlo de recuerdo... ;)
¡¡Muchas gracias, Coilet, por darnos la idea!!
viernes, 27 de agosto de 2010
Lápices de chocolate
Esta idea me parece super original.El pastelero japonés Tsujiguchi Hironobu en colaboración con el estudio de diseño Nendo, crearon el año pasado estos lapiceros que vienen con sacapuntas incorporado para poder decorar nuestros postres favoritos con virutas de chocolate.
Más sencillo imposible.
viernes, 20 de agosto de 2010
La Santina
El día de la excursión a Gijón, llevé una tableta de chocolate asturiano La Santina para repartir entre mis amigas. Entregué una onza a cada una. Dicho así, parece una racanería por mi parte. Pero cuando veáis las dimensiones del chocolate en cuestión, os daréis cuenta de que no lo es tanto. :D
La Santina es un chocolate asturiano, como digo, elaborado artesanalmente. Lo venden en una tienda de Santander muy recomendable que se llama El Oso Goloso, dedicada a productos alimentarios del norte de España.
Este chocolate lo venden en tabletas de diversos tamaños. Hay unas que pesan 1 kg (sí, habéis leído bien :D) y ésas eran las que me interesaban a mí. Las hay de chocolate negro y de chocolate con leche. Elegí el segundo, por juzgar más probable que guste a todo el mundo.
Aquí tenéis una foto del envoltorio, que ya lo tengo un poco arrugado pero menos es nada. El chocolate tiene en total 10 onzas (2x5), y asistieron en total 8 personas a la quedada, luego me sobraron 2. Todavía me duran, y es que este chocolate, además de voluminoso, es muy saciante.
Cada onza mide aproximadamente 7x6 cm. Multiplicando la mayor de estas dimensiones por 2, obtenemos la anchura aproximada de la tableta entera. Y multiplicando la dimensión menor por 5, nos hacemos una idea de la longitud total de la tableta. Por otro lado, el grosor de la onza o de la tableta -que para el caso da igual-, es de unos 2.5 cm.
Pues en las fotos os hacéis una idea del tamaño... Quería llevarles a las chicas asturianas algo de chocolate, y que no les supiera a poco. Espero haber cumplido el objetivo... :D
La Santina es un chocolate asturiano, como digo, elaborado artesanalmente. Lo venden en una tienda de Santander muy recomendable que se llama El Oso Goloso, dedicada a productos alimentarios del norte de España.
Este chocolate lo venden en tabletas de diversos tamaños. Hay unas que pesan 1 kg (sí, habéis leído bien :D) y ésas eran las que me interesaban a mí. Las hay de chocolate negro y de chocolate con leche. Elegí el segundo, por juzgar más probable que guste a todo el mundo.
Aquí tenéis una foto del envoltorio, que ya lo tengo un poco arrugado pero menos es nada. El chocolate tiene en total 10 onzas (2x5), y asistieron en total 8 personas a la quedada, luego me sobraron 2. Todavía me duran, y es que este chocolate, además de voluminoso, es muy saciante.
Cada onza mide aproximadamente 7x6 cm. Multiplicando la mayor de estas dimensiones por 2, obtenemos la anchura aproximada de la tableta entera. Y multiplicando la dimensión menor por 5, nos hacemos una idea de la longitud total de la tableta. Por otro lado, el grosor de la onza o de la tableta -que para el caso da igual-, es de unos 2.5 cm.
Pues en las fotos os hacéis una idea del tamaño... Quería llevarles a las chicas asturianas algo de chocolate, y que no les supiera a poco. Espero haber cumplido el objetivo... :D
martes, 17 de agosto de 2010
Bombón de paella
Esta semana las televisiones se hacían eco de las nuevas creaciones de Leyla Ruiz, pastelera de 23 años residente en Tavernes Blanques, Valencia.Los bombones más valencianos tienen sabor a leche merengada, mistela, agua de Valencia, horchata, y el más increíble de todos: el de sabor a paella, dulce pero con un ligero toque salado.
Y a juzgar por la opinión de quienes lo han probado, el sabor está muy conseguido.
Desde finales de agosto y durante un mes se organizarán catas gratuitas cada viernes en el Horno Manuel Ruiz (c/del Mar, 41), así que si alguien tiene planeado pasar por la localidad valenciana en esas fechas, tendrá ocasión de probarlos.
La joven pastelera participará en el Campeonato Nacional de Jóvenes Pasteleros (CANJOP'10) que se celebrará el próximo mes de septiembre (13 y 14) en Oviedo (Asturias).
Y para los que no puedan esperar, hay disponible compra on-line: http://www.leylaruiz.com/
Fotografía: agencia EFE
jueves, 12 de agosto de 2010
Muestras chocolateras desde Gijón
En mi visita a Gijón del pasado lunes 9 de agosto, para quedar con varias de las muchas estherianas que viven allí, no faltaron los regalos.
Las hermanas Remi y Susana Riesgo se acordaron del arduo trabajo de campo de Wonka, y me trajeron como muestra una tableta de chocolate belga negro (73% de cacao) que tenía la peculiaridad de contener entre sus ingredientes limón y extracto de cactus.
Le saqué fotos y lo probé allí mismo. En principio no noté apenas el sabor a limón, pero en el viaje de vuelta lo volví a probar, y sí le noté un aroma de corteza de limón que me recordó al de ciertos postres.
En cuanto al extracto de cactus, en el envoltorio dice que ayuda a eliminar las grasas alimentarias, o dicho de otro modo, reduce la asimilación de las calorías. En el sabor y la textura de este chocolate no he notado el efecto del cactus, lo cual casi agradezco, pues debo decir que en principio me intimidaba un poco... :D
Nuria me trajo un paquete de láminas circulares pandeadas de chocolate, también belga, con un fino agregado de avellanas. Son muy adictivas, si comes una no puedes parar. Sin duda las recomiendo.
¡¡Muchísimas gracias a las tres por vuestros regalos chocolateros, me han encantado!!
Le saqué fotos y lo probé allí mismo. En principio no noté apenas el sabor a limón, pero en el viaje de vuelta lo volví a probar, y sí le noté un aroma de corteza de limón que me recordó al de ciertos postres.
En cuanto al extracto de cactus, en el envoltorio dice que ayuda a eliminar las grasas alimentarias, o dicho de otro modo, reduce la asimilación de las calorías. En el sabor y la textura de este chocolate no he notado el efecto del cactus, lo cual casi agradezco, pues debo decir que en principio me intimidaba un poco... :D
Nuria me trajo un paquete de láminas circulares pandeadas de chocolate, también belga, con un fino agregado de avellanas. Son muy adictivas, si comes una no puedes parar. Sin duda las recomiendo.
¡¡Muchísimas gracias a las tres por vuestros regalos chocolateros, me han encantado!!
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