Bueno esta tarde me ha cundido, si si y para hacerle el rodaje a mi panificadora se me ha ocurrido hacer un "pan con pepitas de chocolate", como el resultado ha sido divinodelamuerte os envio la receta para el concurso... a ver si hay suerte!!!
Las cantidades son para un pan grande si se quiere hacer uno mas pequeño, pues con poner la mitad de las cantidades ya estaria...
PAN DE CHOCOLATE
Ingredientes:
450 grs de harina (yo use la normal del mercadona, pero se puede usar la de fuerza tambien).
1 cucharada de cacao en polvo (de los de hacer chocolate).
1 pizca de sal.
1 cucharada de mantequilla (la deje un ratito que se ablandara).
2 cucharadas de azúcar a gusto (yo le puse una y quedo simple).
1 sobre de levadura seca activa (yo compre la de la marca vahine).
250 ml de agua templada.
80 grs. de chocolate (yo use el que se usa para fundir y decorar que antes habia
hecho trocitos con el rodillo de amasar).
Preparación:
Tamizar a harina, el cacao y la sal en un cuenco. Añadir la mantequilla cortándola con un cuchillo
sobre los ingredientes secos. Incorporar el azúcar y la levadura.
Verter poco a poco el agua templada, remover bien con una cuchara de madera, hasta que la masa empiece
a unirse. Después, trabajarla con las manos hasta que se desprenda de las paredes del cuenco. Espolvorear
con un poco de harina la mesa o zona de trabajo y poner la masa, trabajarla unos 10 min. hasta que quede
homogénea y elástica.
Incorporar las pepitas de chocolate a la masa y dadle forma de círculo, ponedla en una bandeja untada con
un poco de aceite, taparla con una bolsa de plástico o un paño húmedo. Dejad leudar la masa en un lugar
cálido de 1h a 1,5h, hasta que doble su tamaño.
Precalentar el horno a 220ºC. Hornear el pan 10 min a esta temperatura, bajar la temperatura a 190ºC y
continuar con la cocción otros 15 min. mas.
Una vez acabado, poner el pan en una rejilla y dejar enfriar tapado con un paño de cocina....
Espero que os guste este pan es bueno para el desayuno, la merienda o de postre en la cena, a nosotros nos ha encantado.
Para las que tenemos panificadora, ainsss que ganitas tenia y que contenta estoy con la mia...
Pues poner primero el agua templada en la cubeta, el azúcar, la sal y añadir la harina (yo la tamize) el cacao en
polvo tambien tamizado y deje la levadura para lo último... puse el programa de pan dulce (en la mia el nº 4) el peso 750grs y el punto de tostado (medio) luego la puse en marcha... en este nº de programa la mia te avisa cuando hace el 2º amasado para que añadas los ingredientes a trozos en este caso el chocolate, luego la deje seguir haciendo su trabajo... y el resultado es el que veis en las fotos.
O he enviado varias vosotros elegid las que os gusten mas si necesitais otro tamaño o formato, solo teneis que pedirlas....
Un beso para todos.
7 comentarios:
jeje ya solo queda la mitad.... y no creo que salga de hoy!
¿Por qué me haceis estooo?
Pues yo no entraré en concurso pero voy a preparar para mis 3 hombretones torrijas y un chocolate a la taza.
Ua pinta.A ver si me busco algo facilito aunque solo sea por participar y hacer bulto, jajajajjaa
gracias por paticipar, kira!! y por hacerlo con una receta tan buena. ese pan de chocolate tiene que estar tan bueno que dará pena untarle nada, estoy seguro de que dan ganas de comérselo solo, sin más...
Gracias por romper el hielo.
A ver si se animan los demás.
Jolines, me estas dando ganas de comprarme la maquina esa, pues tiene una pinta genial, ese pan con chocolate, a ver si la veo?
Yo voy a ver si encuentro algo con que concursar, aunque no soy tan buena como vosotras?
Todo el mundo habla maravillas de la panificadora, aunque mi hermana y su novio la tienen y no la sacan ningún provecho... con lo bueno que seria "catar" un pan como el de Kira... Creo que les voy a pasar la receta, a ver si cogen la indirecta, jejeje
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