Regma

Hace un par de semanas fui a la pastelería Regma de Santander, y pedí que me pusieran en una caja un bombón de cada uno de los veinte modelos que tienen. La chica que me atendió es muy simpática. Al siguiente día que fui me preguntó si me habían gustado.

Todos ellos los diseccioné, pero fue una disección un tanto accidentada. Me explico: Los de licor son de licor de verdad, al abrirlos se desparrama el líquido. Por otro lado, algunos llevan en su interior una almendra o una avellana entera. Al cortarlos con el cuchillo notaba algo duro, y al forzar se rompían en pedazos que salían disparados en todas las direcciones.

Por eso prefiero omitir las fotos de los bombones diseccionados, ya que resultan poco estéticas. Más que 'diseccionados' están 'despedazados'. Os mostraré, eso sí, una foto detallada de cada uno de los ejemplares de esta selección. Están tan buenos como su aspecto sugiere.

Este bombón de forma poliédrica iba relleno de una especie de toffee.

Éste era de chocolate con leche macizo.

Éste era de whisky. Como decía otra de las chicas de la pastelería, al agitarlo suena el líquido.

Y éste era de brandy.

Chocolate negro macizo.

Una capa de chocolate blanco metida en un sandwich entre dos de chocolate con leche.

Chocolate con leche macizo. Bonita forma de espiral.

¡Uno tricolor!

Éste tenía pinta de blandito y cremoso, pero llevaba dentro una almendra bien gorda.

Y este otro, tres cuartos de lo mismo. Corazón de almendra.

Éste llevaba dentro una crema de chocolate con un toque de licor.

Éste iba relleno de una crema blanca, no me lo habría imaginado.

Chocolate con leche macizo...

Éste llevaba una cremita de chocolate negro.

Éste llevaba avellana, para variar.

Y en éste la sorpresa era de almendra.

Uno blanco y cremoso...

Éste no escondía nada, llevaba una nuez bien visible.

Éste tenía dos avellanas, mejor que una.

Y este otro igual, sólo que era de chocolate con leche.