Morcilla de chocolate, de Cloti

Cloti no podía faltar en este concurso, y nos ha mandado una receta muy original y apetitosa: morcilla de chocolate. Se trata un postre que como veréis ees muy sencillo de elaborar, y estaréis de acuerdo en que tiene una pinta deliciosa.

¡¡Gracias por participar, Cloti!!


Tenía en mente un menú completo desde hace tiempo porque mis guardaespaldas están esperando que el qatarí vuelva para celebrar el Día del Chocolate juntos. Este día no aparece en ningún calendario oficial, simplemente surge de unas mentes poderosamente dominadas por sus correspondientes estómagos, básicamente masculinas.

El menú, que os detallaré en su momento, se compone de un primer plato de perdices en salsa de chocolate; ensalada de lechuga, canónigos y hoja de roble aliñada con balsámico de chocolate; morcilla de chocolate y tarta de chocolate exprés.

Para este delicioso y pecaminoso concurso wonkero os ofrezco la receta y peculiar elaboración de la original morcilla de chocolate.


INGREDIENTES

200 grs de chocolate de cobertura

125 grs de mantequilla

500 ml de nata

125 grs de almendras crudas

125 grs de galletas María

1 huevo

Ralladura de naranja

ELABORACIÓN

Derretir el chocolate partido en trozos a fuego medio.

Incorporar la nata hasta que esté todo mezclado.

Retirar del fuego.

Añadir la mantequilla también en trocitos y mezclar.

Incorporar el huevo batido, las almendras picadas y las galletas molidas.

Rallar la naranja.

Cortar el gollete de una botella pequeña de plástico.

Llenarla con la mezcla de chocolate.

Dejar 24 horas en la nevera.

Para sacar de la botella, hacer un corte transversal hasta el pie y cortar éste como hicimos con el gollete.

Servir en rodajas espolvoreando encima almendra molida.

Dulces sueños

Y nunca mejor dicho.
Porque los extremadamente adictos ahora tienen la oportunidad de acomodarse en los brazos de Morfeo abrazados a una gigantesca tableta o a un delicioso surtido de bombones.
Y eso no es todo. Porque además tienen aroma a chocolate.
Una tentación demasiado fuerte como para tratar de conciliar el sueño, ¿no os parece?

El cojín puede comprarse en Bonjour Mon Coussin por 53€.

¡Seguimos con el concurso!: Ampliamos el plazo.

Pues sí, queridos lectores. Tal como dijimos en su momento, y viendo que es ahora cuando la gente se está animando tímidamente a participar, hemos decidido ampliar un poco el plazo del concurso.

Aquellos que queráis optar por este fantástico lote de productos chocolateros, donado por nosotros mismos a falta de un generoso patrocinador, podrá enviarnos su receta hasta el día 10 de Mayo inclusive (según hora peninsular).

Por si alguien se ha incorporado de nuevas, quien sabe si buscando una receta o buscando un discurso de agradecimiento por la red, tan solo recordarle estas sencillas bases de este humilde certamen.

Por otra parte, para hacernos llegar las recetas os agradeceríamos que lo hiciérais preferentemente a través del correo electrónico de Wonka 70% (miradlo en la columna lateral), ya que tenemos acceso a él los cinco administradores de este blog y la tarea de publicar vuestras recetas se agilizaría al estar repartida entre todos.

Y eso, que ánimo y ¡a participar!

Tarta de cumpleaños Riesgo

Esta es la receta de Susana. Muy elaborada y super artística. Preciosa decoración Susi.

















A ver, aquí os mando mi receta de "Tarta de Cumpleaños Riesgo". El paso a paso es algo que había prometido mandaros hace tiempo y que mejor oportunidad que esta para hacerlo :)
Parece muy laboriosa, pero os aseguro que el resultado merece la pena. Está pa chuparse los dedos y os recomiendo que la probeis :)


TARTA DE CUMPLEAÑOS RIESGO

Ingredientes:

1 bizcocho redondo del Dia :) de los que vienen precortados en 3 bases
Para el almibar:
1/4 litro de vino blanco
1/4 litro de agua
6 cucharadas de azúcar
canela en rama
Para el relleno de choco:
8 onzas de chocolate negro (yo la sustituí por gotitas para cobertura)
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla
una tacita de agua.
Para el relleno de flanín:
1 sobre de flanin el niño
1/2 litro de leche
4 a 6 cucharadas de azúcar
Para la crema de mantequilla:
200 grs. de mantequilla
una cucharadita de canela en polvo
150 grs. de azúcar glas
un huevo
Para la decoración:
Nata, fideos, o lo que queramos.

Unas horas antes de empezar a montar la tartase debe hacer el almibar, ya que es mejor aplicarlo cuando esté frío, ya que de lo contrario el bizocho se desharia.

ALMIBAR
Se pone a calentar en un cazo el vino blanco, el agua, el azúcar y la canela en rama. Se deja reducir hasta que coja un poco de "cuerpo" y se deja enfriar.

RELLENO DE CHOCOLATE
Al baño maría o al microondas, deshacemos el chocolate. Una vez conseguido añadimos el azúcar, el agua y la mantequilla. Volvemos a calentar y revolvemos hasta obtener una crema fina y homogenea.

RELLENO DE FLANIN
Esta crema debemos realizarla justo cuando vaya a ser utilizada, porque de otro modo endureceria y no podriais aplicarla como relleno.
Del medio litro de leche, separamos una tacita donde echaremos el sobre de preparado de flan. Calentamos el resto de la leche junto con el azúcar. Cuando hierva, añadimos el contenido de taza y revolvemos sin parar hasta que vuelva a hervir. Entonces revolvemos durante un minuto más y retiramos del fuego.

CREMA DE MANTEQUILLA
Batimos la mantequilla (puede sustituirse por margarina) con el azúcar glas, la canela y la yema de huevo hasta que se haga una crema. A continuación añadimos la clara batida a punto de nieve. Mezclamos bien, para que quede una crema muy fina. Reservamos para cubrir la tarta.

MONTAJE DE LA TARTA:

Separamos el bizcocho en sus tres partes y colocamos sobre una bandeja la parte que vamos a poner abajo del pastel. Remojamos ese disco de bizcocho con almibar ayudandonos de un cucharón.
Añadimos el relleno de chocolate.
Colocamos el segundo disco de bizcocho y volvemos a remojar con el almibar.
Hacemos el relleno de flanin y añadimos sobre el segundo disco.
Colocamos la tercera capa de bizcocho sobre la que aplicaremos uniformemente y intentando que nos quede lisa la crema de mantequilla.
Decoramos al gusto.


Algo me dice que en cuanto colgueis la receta en el Wonka, mi family (sobretodo Remi) me va a reclamar una tarta, jejeje.

El bizcocho de Geno

Habría que inventar ya un sistema para probar las recetas que estáis mandado. ¡Vaya pinta tienen!

Geno nos ha mandado este bizcocho, que veo que lleva muy poca harina así que la textura debe ser muy suave ¿no? Además la ventaja de hacerlo en el microondas, aparatejo que casi todos tenemos infrautilizado.

Esta receta no podría llegar a mis manos en mejor momento. Rápida, sencilla, fácil y de chocolate, ideal para mi y el concurso, jejejeje.

Ingredientes:

4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azucar
2 de cacao soluble (yo utilicé Cola Cao)
1 huevo
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
un poquito de levadura
una pizca de sal


Se mezcla todo, se mete en el microondas 3 minutos a la máxima potencia y ¡voila! bizcochito al canto. Yo al horno lo metí en un tuper pero en la receta que recibí lo hacían en una taza con lo que queda redondo, claro. Después se puede decorar con lo que se os ocurra (yo no lo he hecho porque no tenía nada adecuado)

La receta de Candela: Brownie

Esta es la receta que nos ha mandado Candela:

Mi receta del Brownie y las fotos:

-1/4 taza de cacao en polvo sin azucar
-1/2 taza de harina
-2 cucharadas y media de margarina
-1 cucharada y media de cranberries
-1/2 taza de azucar
-1 huevo

Esta receta puede hacerse tambien baja en calorias, sustituyendo el huevo por 3-4 claras de huevo. El cacoa que he utilizado en este caso, al no encontrar cacao en polvo sin azucar, ha sido uno bajo en calorias, de Cadbury, que tiene todo el sabor del cacao y muy poca cuenta calorica. Eso si, le he echado 1 taza casi para que cogiera bien el color y textura porque esto no es Cola Cao precisamente.

Se pone a calentar el horno y se engrasa el molde.

Se mezcla la margarina y el azucar hasta formar una pasta. Añadir el cacao, el huevo (o claras) y mezclar bien hasta que todo este combinado. Se formaran grumos pero esa es la textura del brownie, sin que sean grumos como piedra pomez, se entiende. Añadir la harina mezclar de nuevo. Yo le he puesto, ademas, unas guindas encima.

La mousse fácil de Susana

Tercera receta a concurso.


Mousse de chocolate "a lo fácil"

Ingredientes:
- 1 litro de nata líquida.
- Media tableta de chocolate para hacer.
- Un sobre de Royal para hacer 8 flanes.

Preparación:

Si tenéis que llevar un postre a algún sitio y no tenéis ni idea de cocina y tampoco mucho tiempo este es el postre perfecto. No tenéis más que fundir el chocolate. Después añadir la nata mientras se va removiendo y por último el sobre para hacer flanes. Todo estos a fuego no muy fuerte y removiendo todo el tiempo para que quede bien homogéneo. Cuando esté listo se echa en un recipiente y a la nevera. Puedes ponerte a cenar que para cuando termines la cena el postre ya esté listo...
Queda una mousse super cremosa y deliciosa.

Lo de la presentación y los adornos va a gusto de los comensales. En el caso de la foto que os envío hay mucho colorín porque yo tengo mucha niña en casa, pero podéis poner nata... o nada. También lo podéis echar en vasitos individuales o de chupito y ponerlo en la nevera así...

Un postre facilísimo y riquísimo!!!!!!

Y con una pinta que no veas Susana.

Premio del concurso

Pues aquí os dejo unas fotos del premio del concurso. El libro de Charlie y la fábrica de chocolate, una caja de Pedras de Santiago, una caja de bombones Stefs recien llegados de Bélgica , una tableta de chocolate con leche y frutos secos de Mallorca, tres tabletas de "Alma de cacao", una de chocolate blanco, otra de chocolate con leche y la tercera de chocolate negro, ambrosías Tirma, una caja de palitos de chocolate con menta, una bolsa de Conguitos tamaño extra y para acabar, una bolsa de Twist.



Wonka en Yahoo! Vídeo




¿Chicos lo declaramos desierto y nos lo zampamos nosotros?

Ah por si tenéis curiosidad por la música del montaje de fotos, se titula Les petits pains au chocolat, del insigne cantante Joe Dassin.

Las fresas de Bego.

Ya tenemos a la segunda participante, nuestra amiga Bego, con una receta muy sencilla pero muy apetecible.

UNA FORMA DIFERENTE DE COMER LAS FRESAS

"FRESAS CON PUNTA DE CHOCOLATE"

INGREDIENTES:
-CHOCOLATE FOUNDE
-FRESAS

ELBORACION:
-HACER EL CHOCOLATE
-MOJAR LAS PUNTAS DE LAS FRESAS
-DEJAR QUE SE ENFRIE Y LISTAS PARA COMER (SE PUEDEN CONGELAR PARA EL VERANO).

Y además con fruta de temporada. Buenísimo Wapi.

Ah y me dicen que escriba la crónica de nuestra quedada. Vale, pero lo haré mañana para dejar reposar las fresas de Bego.