Bizcocho de chocolate

En la pastelería de elaboración propia de El Corte Inglés han incorporado hace poco un nuevo producto, que es este bizcocho de chocolate que aquí veis. Tiene forma de rosco y se vende por trozos al peso.

Como podéis observar, tiene un atractivo aspecto al estar cubierto por virutas enrolladas de chocolate blanco y negro. Su interior es tierno y jugoso, y tiene cavidades rellenas de crema de chocolate. Para comerlo es necesario tener una servilleta a mano. ;)

Al ser un producto intermedio entre un bizcocho al uso y una tarta, resulta muy polivalente. Se puede tomar en el desayuno algún día en el que vayas a hacer muchas cosas y necesites una dosis extra de energía. Se puede tomar de postre algún día de fiesta, o cualquier otro día en el que quieras darte un homenaje. ;) Y se puede tomar para merendar, con un café.

Me llamó la atención por ser un auténtico bizcocho de chocolate. Si se prensara, se podría extraer una gran cantidad de crema de chocolate. Pero, pensándolo mejor, no vamos a hacer experimentos tan bestias, que con los huevos de crema de Cadbury aplastados ya hemos tenido bastante. :D

¿Queréis tomar postre de chocolate?

El otro día salimos a cenar con unos amigos a un sitio nuevo, al menos para mí. Es una franquicia del estilo del Foster´s Hollywood y se llama Friday,s.

Bandejas enormes de comida grasienta y buenísima. Tacos, nachos, fajitas, costillas, hamburguesas y toneladas de patatas fritas.

Como era la víspera del cumpleaños de mi marido, vinieron los camareros, vestidos con camisas de rayas rojas y tirantes llenos de chapas de todo tipo, lo subieron a una silla ( y mira que se resistió) y le cantaron no se que canción del baile de la pelusa. Y la Rana bailó. XDDD

Me llamaron la atención los postres por su enorme tamaño. Las fotos las he sacado con el móvil y están bastante mal, pero sirven para hacerse una idea, pensad que el plato y la cuchara son de los grandes, no de postre.

Copa de helado de chocolate, con nata y un enorme bizcocho caliente. Delicioso.

Brownie, como debe ser, calentito, con nueces y con helado muy frío.

Postre infantil de Oreo.

Y el mío, una enorme tarta de queso, con una capa de manzana en medio y almendra caramelizada por encima. Digo el mío porque yo lo elegí pero los probé toditos.

¿Para cuando una quedada chocolatera? Haremos historia XD

Más huevos

En esta segunda entrega de "lo que trajo Candela", os enseño este magnífico ejemplar de huevo Cadbury del tamaño de uno de avestruz. No era la primera vez que lo probaba, ya que tengo parientes en el Reino Unido, y siempre se ha estilado eso de los huevos de Pascua en mi casa.

Como se puede ver el pack incluye el gran huevo de grueso y tradicional chocolate con leche Cadbury, acompañado de dos huevecillos de Cream Egg, de los que hemos hablado anteriormente. Bueno, en realidad solo se puede ver uno de los Cream Egg, porque el otro ya me lo había zampado.

Yo no puedo hacer esas disecciones fotografiadas que nos trae Chema, porque me los como antes, la verdad...

Delicias Turcas

Como comentaba anteriormente, Candela me dejó unas estupendas aportaciones para la causa chocolatera en su breve visita a esta tierra.

Estas son las fotos de la primera remesa.

La chocolatina CATCH es una barrita rellena de crema de caramelo con algo de arroz inflado en la capa superior. Salvando las distancias, podría decirse que es similar al Mars, pero de calidad inferior, tanto en la calidad de la cobertura como en la del relleno.

La Chocolate Orange de la marca Terry's se la comió mi padre, así que no os puedo decir gran cosa, excepto que tiene forma de gajitos.

Pero en lo que me quiero centrar es en las dos "rarezas": la Turkish Delight de Fry's y la Dairy Milk Turkish. La primera es de la marca Fry's (una antigua marca familiar), que pertenece actualmente al grupo Cadbury, y la segunda es el formato clásico de las chocolatinas Cadbury. Los dos productos son una combinación de chocolate con Lokum o Delicia Turca, como es comúnmente conocido.

Para los que no lo sepan (yo siempre me pregunté qué era), el Lokum es un dulce típico procedente de Turquía, preparado principalmente con almidón y azúcar, y aromatizado con agua de rosas en su versión más conocida. El aspecto es el de una especie de gelatina o gominola de color y recubierta de azúcar. A veces incluso puede contener frutos secos como el pistacho, como no podía esperarse menos de la repostería árabe. Se supone que es una de las golosinas más antiguas y apreciadas de la historia (Edmund Pevensie se vendía a la Bruja Blanca por una caja de Delicias Turcas en "El León, la bruja y el armario"). La verdad es que no lo he probado nunca, porque a pesar de que me gusta mucho el dulce, no soy muy caramelera, y esto tenía pinta de caramelo.

Pero llegó el presente de Candela, mi perdición. Y os preguntaréis: ¿Qué diferencia hay entre el producto de Fry's y el otro? Pues yo os describo la cosa.

El Turkish Delight de Fry's es realmente una porción de Lokum o gominola-gelatina de color rojo recubierta de una finísima capa de chocolate. Vamos, que es más una Delicia Turca con chocolate que un chocolate con Delicia Turca. A pesar de lo que pueda parecer, no es empalagoso, sino más bien suave. Incluso diría que es un poco insípido, aunque está bueno.

Pero, oh, llegamos al Dairy Milk Turkish de Cadbury.... Se me ocurrió la malísima idea de compartirlo con dos personas antes de entrar en el cine. Y digo mala, porque al probarlo casi corro a arrebatarles lo que les había ofrecido, ¡porque no había más! En este caso se trataba de una barra del clásico Cadbury pero con una finísima capa de relleno de Lokum en su interior. Al comerlo no se detecta apenas ninguna diferencia de textura o consistencia respecto a una barra normal no rellena, pero el sabor.... ay el sabor.... ¡Sabe a flores! Más concretamente a rosas. Y no, nunca he comido rosas, pero aquello sabía a como huelen las rosas. Un gusto sutil, delicado y nada dulzón, tan ligero que casi parece que se te escapa sin darte tiempo a notarlo por detrás del conocido sabor Cadbury, pero que permanece ahí, incluso un buen rato después de haber engullido el chocolate.

A las tres que lo compartimos nos gustó muchísimo, y nos quedamos muy sorprendidas del sabor tan suave, agradable y diferente. También comentamos que realmente, por el aspecto del envoltorio y por el color rojo del relleno (no se parece al color del dibujo del envoltorio), la idea de sabor que nos venía a la cabeza era algo parecido a la fresa. Pues para nada. No tiene absolutamente nada que ver con el sabor a fresa. Ya os digo que sabe a flores... Delicioso.

Por cierto, que hace años probé un bombón de jazmín, y también era exquisito, pero no volví a encontrarlo más...

Bombones Godiva

A mi marido le debo gustar muy gorda porque casi todos los fines de semana me trae cochinadas para comer.

Ayer compró en el aeropuerto de Casablanca una caja de bombones Godiva y una caja de pastelillos típicos de Marruecos.

El chocolate Godiva está fabricado en Bélgica. Aparece en muchas páginas de delicatessen, como el chocolate más delicado y caro del mundo. Es famoso por el diseño de sus cajas y paquetes, y por la calidad de las materias primas que utiliza, sin grasas vegetales añadidas.

Es verdad que la caja es muy elegante, y el diseño de los bombones está muy bien realizado. En la hoja de información sobre los bombones, te los clasifican según el porcentaje de cacao que llevan. En la misma caja los encuentras desde sólo chocolate con leche hasta con un porcentaje del 90 % de cacao. Están rellenos de cremas y pralinés muy sofisticados.

Me ha parecido que estaban muy buenos, pero no se justifica tanta leyenda. La humilde caja roja de Nestlé, o los Ferrero Rocher les hacen una buena competencia.

Como ha sido comprada en un país musulmán, dejan muy claro en la tapa que no contienen alcohol. Esos detalles siempre nos hacen mucha gracia, además lo agradezco porque no soporto los bombones de licor.

Aunque no son de chocolate, os pongo unas fotos de las pastas marroquíes. Se parecen mucho a nuestros mazapanes y mantecados. Están de muerte.

Lo dejaría, pero...

Tengo bastante material de cata para comentar aquí, entre otras cosas un buen lote que se ha traido nuestra colaboradora Candela de Irlanda. Poco a poco ya iréis viéndolos aparecer por este blog. Lo siento por los otros "maestros chocolateros", pero tengo suerte de que Candela sea originaria de aquí y venga de vez en cuando :D

Además, me ha traido un adornito de cerámica para la pared, que define a la perfección la filosofía de este blog.

Viene a decir algo así como "Dejaría el chocolate, pero no soy de las que abandonan", jejejeje.

La tableta que aparece está en relieve y dan ganas de morderla...